Vino dolce, ottenuto dalla stra-maturazione in pianta di uve a bacca rossa tipiche nel comune di Diano d’Alba. Intenso aromatico persistente. Al naso presenta note eleganti in perfetta armonia di ciliegia, amarena, fragola stramatura. In bocca il vino appare equilibrato e di notevole struttura e presenta leggere note tanniche che rispecchiano molto bene il vitigno. Vino che dimostra eccellente attitudine alla maturazione.
Abbinamenti: cioccolato ed i dolci realizzati con questo. Si accompagna bene anche con la pasticceria secca ed erborinati. Ottimo anche come vino da meditazione e da fine pasto.