Nebbiolo d’Alba DOC Superiore 131

Nebbiolo in purezza 100%. Affinato in barrique per 30/36 mesi.
Si esprime al meglio dopo alcuni anni di invecchiamento.
Grande vino per intenditori. Il colore è rosso rubino poi granato, il profumo unisce i sentori fruttati del lampone, del geranio e della fragolina selvatica. Il sapore, totalmente secco, si avvale di una struttura notevole, dove alcol, acidità ed estratto creano sensazioni di armonia ed eleganza.
Abbinamenti: arrosti e grigliate di carne rossa o pollame nobile e formaggi a media stagionatura