Dolcetto di colore rosso rubino intenso vinificato con l’uva di due vigne appartenenti al Sörì delle Cecche, le aree del territorio di Diano più vocate alla viticoltura. Intensi riflessi violacei, e gradevole profumo fruttato, sapore secco, asciutto, piacevolmente influenzato da un retrogusto varietale di mandorla amara. Struttura del vino importante e tasso alcolico elevato. Possiede alcuni tratti aromatici, tra cui il geraniolo, che lo rendono piacevole da giovane e ha la forza di un medio invecchiamento.
Abbinamenti: primi piatti ripieni di carne come ravioli. Ottimo anche con i formaggi molli e di media stagionatura e tutti gli antipasti.