Nebbiolo giovane che affina in cemento o acciaio.
Il colore è rosso rubino tendente al granato, il profumo unisce i sentori fruttati del lampone, del geranio e della fragolina selvatica. Il sapore, totalmente secco, si avvale di una struttura notevole, dove alcol, acidità ed estratto creano sensazioni di armonia.
Abbinamenti: primi piatti come risotti con selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa.