КРАСНЫЕ ВИНА

Barbera d’Alba DOC Superiore

Alice

Вызывающее интерес вино, в данном случае под названием «супериоре», поскольку винифицировано и выдержано отличным от традиционного метода образом. Пурпурно-рубинового насыщенного цвета; яркий богатый фруктовый аромат ежевики, черешни, клубники и конфитюра из красных лесных ягод с ароматами специй, ванили. Полнотельное и корпулентное, уравновешивает типичную кислотность виноградника. С успехом выдерживается в деревянных бочках для придания мягкости и уравновешенности.

Виноград Барбера : 100%
Продуктивность : 90q/ha
Выход вина: 70%
Минимальный Общий естественый процент алкоголя : 11% vol (12% vol “Супериоре”)


Цвет :красный рубиновый, с гранатовым оттенком
Аромат : винный, интенсивный, но деликатный, подчеркнут ароматом дерева
Вкус: Сухой, полнотельный, терпкий, с возрастом преобразуется, становясь полным и гармоничным
Общее обьемное содержание алкоголя в вине: 13 % vol; для «Супериоре» 12,5 %
Минимальная кислотность: 6 г/л
Минимальный Сухой Экстракт Нетто: 27 г/л

Винификация: в зоне производства. Возможность винификации вне зоны производства с согласия Министерства  Сельского и Лесного Хозяйства
Особые Предписания для обогащения: не  предусмотрены
Обязательная выдержка: один год, начиная с 1 сентября следующего за годом сбора урожая, для «супериоре»
Дополнительные топонимические указания: поселок, зона, местность
Провинция: Кунео

Примечания: Бутылки, в которых разливается вино, должны быть бордосской, бургундская или подобные

Тип упаковки:
0,750 lt
1,5 lt
3.0 lt